Sweetology

Sweetology reprezintă o cofetărie axată pe rafinarea artei dulciurilor, având ca principale specializări producția de înghețată artizanală de tip gelato și prăjituri cheesecake, preparate zilnic într-un laborator propriu aflat pe Calea Victoriei 122 în București. Compania se remarcă prin angajamentul de a folosi exclusiv ingrediente naturale, fără adaos de conservanți sau aditivi, fapt care garantează prospețimea și calitatea superioară a fiecărui dessert oferit.

Un aspect definitoriu pentru Sweetology este orientarea către un stil de viață sănătos, oferind produse fără zaharuri adăugate sau îndulcitori artificiali, apelând la polioli naturali în anumite rețete. Diversitatea constituie un alt element distinctiv, fiind disponibilă o selecție diversificată de cheesecake-uri, de la varianta clasică New York la reinterpretări inovative precum ciocolată cu alune, fistic, vanilie cu zmeură, lime cu bezea, mango sau tiramisu, alături de sorbeturi vegane, printre care se regăsește și cel cu grapefruit și Aperol.

Transparența procesului de preparare este evidențiată prin existența unui laborator vizibil, unde procesul de producție poate fi observat direct, scoțând în evidență rigurozitatea și pasiunea cu care se realizează fiecare produs. Originalitatea rețetelor constituie un factor de diferențiere pentru Sweetology pe piața din România, compania deservind atât clienți direcți prin magazinul fizic, cât și restaurante de prestigiu din București. Această abordare transformă fiecare experiență culinară într-una memorabilă.