Uau Gelato

Uau Gelato este o gelaterie artizanală amplasată în zona centrală a Bucureștiului, pe Strada Gabroveni, în cadrul Centrului Vechi al orașului. Întreprinderea s-a remarcat prin consacrarea către excelență și autenticitate în pregătirea înghețatei italiene, reputația sa fiind construită pe angajamentul pentru produse naturale, realizate doar din ingrediente de calitate superioară, selectate riguros de la furnizori de încredere.

Un aspect distinctiv pentru UAU Il Gelato îl constituie metoda de fabricație integrală, prin care nu se folosesc semifabricate industriale sau componente specifice francizelor. Această abordare exclude prezența conservanților, coloranților, aromelor artificiale, grăsimilor hidrogenate, mono și digliceridelor acizilor grași, precum și a potențiatorilor de gust în compoziție. Procesul de producere a înghețatei este inspirat de tradiția italiană și are loc la vedere, sub supravegherea clienților, oferind transparență și asigurând prospețimea fiecărui sortiment.

Gelateria se evidențiază prin combinații inovatoare de gusturi, incluzând variante precum banană cu ciocolată, ciocolată cu portocale sau ciocolată cu ardei iute, aducând o experiență gustativă aparte. Pe lângă sortimentele de înghețată clasică pe bază de lapte, sunt disponibile și sorbeturi vegane, care nu conțin lapte, ou sau derivate, și care includ cel puțin 45% fructe, garantând un gust natural intens. De asemenea, se prepară și alte deserturi precum parfait-uri, tarte și cannoli sicilieni, toate realizate cu respectarea tradiției culinare italiene și atenție la fiecare detaliu. Diferența calitativă este evidentă încă de la prima degustare, datorită ingredientelor selectate și rețetelor autentice.